原料：

 

高筋面粉250克、干酵母（低糖）2.5克、细砂糖8克、盐5克、水140克、黄油5克、葡萄干75克

 

乳酪磅蛋糕—小绵羊杯子蛋糕 的做法

 

烤箱预热到350F

 

1、奶油室温软化，3个鸡蛋先打散成蛋汁，cream cheese 切成小块，放在一边备用。

 

2、150g 面粉和1/2大勺baking powder混合过筛

 

3、奶油+糖和盐打发后一块一块加入cream cheese 继续打成乳白色.

 

4、分次加入蛋液，和香草精，每次都要让蛋液和油完全融合后再继续加入。

 

5、筛入150g 面粉和1/2大勺baking powder用象皮抹刀拌匀.

 

6、面糊放入挤花袋子,挤到模子里，7分满。 放进烤箱烤30分钟, 牙签插进去拔出来是干净的就可以了.

 

7、完全放凉后开始装饰。

 

8、装饰可以用Frosting涂抹表面，中间挤个小球，做小羊脸。小个头棉花糖对半剪开，沾上去。露出小绵羊的脸，眼睛和嘴都是一点点翻糖做的。